1 Vištienos filė kepkite aliejuje, kol pasidengs rusva plutele. Išėmę apibarstykite rozmarinais, druska ir pipirais. Suvyniokite į kumpio griežinėlius.
2 Nulupkite svogūnus ir česnako skiltelę, susmulkinkite gabaliukais. Nulupkite morkas ir salierus, nuplaukite cukinijas. Visas daržoves supjaustykite šiaudeliais. Baltąjį vyną sumaišykite su pomidorų padažu.
3 Svogūnus apkepkite alyvuogių aliejuje. Subėrę daržovių šiaudelius ir česnakus dar pakepkite. Į keptuvę supilkite vyną, sumaišytą su pomidorų padažu, pagal skonį įberkite druskos ir saldžiųjų paprikų miltelių.
4 Į keptuvę ant daržovių sudėkite paruoštas vištų filė ir uždengę dangčiu 15 minučių troškinkite ant nekaitrios ugnies. Mėsą sudėkite į lėkštes. Į daržoves suberkite citrinų žievelę, petražoles ir patiekite prie mėsos.
Filė — vištos dalis, kurioje mažiausiai kalorijų, bet ypač daug baltymų.